我们都知道，孕育一个优质宝贝，不仅要父母身体健康，在怀孕之后，孕母亲更要注意自己的饮食，只有母亲吃好了，宝贝才能长得好。
所以，孕期饮食成了每一位孕母亲颇为关心的话题，但究竟要怎样吃，吃啥呢？却让很多年轻母亲没有了主张，不知道该从何“下手”。
其实，在胎儿的整个生长全过程中，蛋白质极为重要。蛋白质对胎儿身体的成长来说，就象是构筑一座坚实大厦的地基一样举足轻重。
如果孕妇缺乏蛋白质，除了会影响胎儿的生长发育外，还将影响胎儿脑细胞发育。尤其是孕中后期蛋白质不足的胎儿，脑细胞分裂减慢，数目减少，影响大脑的功能，出生的小孩将缺乏好奇心、探索心等正常儿童的特征，即使在儿童时期补充蛋白质，仍然会影响儿童智力。此外，蛋白质不足还会影响胎儿中枢神经系统的发育和功能。
由此可见，供给孕妇以充足的蛋白质极为重要，孕妇每天的饮食中都要保证有优质蛋白质食品。一般来说，怀孕4-6个月时要在该孕妇原来基础上增加10-15克蛋白质的供给，怀孕7-9个月时，要在原来基础上增加15-20克蛋白质的供给。
那么，该怎样给孕妇补充所需的蛋白质呢？育儿网小编接下来将为各位孕母亲介绍几款补充蛋白质食谱，包括详细的制作方法与步骤，保你一学就会。
水鱼炖淮山的做法
食谱原料：
主料：山药(干)50克,甲鱼200克
辅料：姜5克,枣(干)10克
调料：盐3克
工艺做法：炖。
配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1. 水鱼肉洗净，开水汤过，沥干水。
2. 山药洗净。
3. 红枣洗净，去核。
4. 水鱼肉、山药、红枣同姜放炖盅内，放入开水，隔水炖3小时，汤成加调味。
健康提示：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
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