幼儿前6个月生长得最快。大多数幼儿在大约4个月的时候体重就能增长一倍，到1岁左右的时候能增长三倍。身体的所有部位都生长得很快，变得越来越大，一年内，幼儿会从50厘米长到80厘米。幼儿的营养需求与之相适应。
为了生长发育的需要，幼儿需要食物;为了幼儿的健康，无论他有多大，食物中都应该含有充足的蛋白质、维生素、碳水化合物和矿物质。至少在4个月以前，幼儿主要靠吃奶吸收这些营养。过了4个月，等他开始吃更多辅助食物的时候，只要你给他准备合理、均衡的膳食，他就能得到所需的全部营养。
发挥身体的各种功能所需要的能量来自食物。食物中的热量通常以卡路里为单位表示，对幼儿来说，卡路里摄入量的要求大约是成人的两倍半到三倍。在最初的6个月里，每千克体重需要100多卡路里的热量，6个月到1岁每千克体重需要的热量稍低于100卡路里。
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